fbpx

Fyll i dina uppgifter för att beställa vinet

* Obligatoriskt fält
Villkor

Fyll i dina uppgifter för att beställa vinet

* Obligatoriskt fält
Villkor

Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noir

Kvalité utan kompromisser

PROFIL

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av rostat bröd, gula äpplen, nötter, choklad och citrus. En mycket matvänlig Champagne som genom att vara baserad på 100 % Pinot Noir passar utmärkt just till matigare anrättningar av fisk och skaldjur.

 

FRAMSTÄLLNING
Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noir  är gjort på 100 % Pinot Noir där frukten kommer från Premier Cru lägen i Montagne de Reims. Traditionell korgpressning och vinifiering följt av blending där en relativt hög andel av Reservevin tillsatts.

Vinet har legat på sin jästfällning i 48 månader innan degorgering. Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noir har en komplex fruktighet i doft och smak samt lätt brödig ton och mycket fräsch längd, underbar arom som passar speciellt till just fisk och skaldjur.

 


OM PRODUCENTEN

Producenten Lombard & Cie vill verkligen att vinerna skall spegla sitt ursprung och därför är alla cuvéer Brut Nature eller Extra Brut. Alla viner har också sitt ursprung i vingårdar med Premier Cru eller Grand Cru lägen.

Vinet belönades med guldmedalj i prestigefyllda IWC – International Wine Challenge tidigare i år samt även fått 90p i Wine Enthusiast samt 90p från View From the Cellar.

Till Lombards anläggning kommer druvor från cirka 110 hektar i nio Grand Crus och 21 Premier Crus. Champagne Lombard har dels egna vingårdar men också mångåriga samarbetsavtal med odlare där man under odlingssäsongen deltar med rådgivning och översyn för att säkerställa högsta kvalitet på de druvor man får in.

Alkoholhalt: 12,5 %
Producent: Lombard
Land: Frankrike
Leverantör: Vinia AB
Artnr: 7921
Volym: 750 ml
Pris: 299 kr

Grand Cru-lägena hittar man i byar som Ambonnay, Avize, Ay, Chouilly, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Verzenay och Verzy. Varje druvsort och läge hanteras för sig genom korgpressning och vinifiering. På traditionellt sätt sparar man också en del vin som Reserve-viner, alltså äldre årgångar, som i en mindre del blandas i Non Vintage-champagner.

Det är Thierry Lombard som tillsammans med vinmakaren Christophe Pitois och hans team gör den slutliga blandningen för varje champagne innan de buteljeras för en andra jäsning i flaskan.